Каррагинан ( Carraghénane)

Каррагинан ( Carraghénane)

2,00€Цена
  • Этот порошок экстрагированный из красных водорослей, идеально подходит для изготовления эластичных прозрачных гелей и «замороженных» текстур. Его хорошая совместимость с поверхностно-активными веществами делает его очень полезным для сгущения вспенивающих продуктов или приготовления «ливневых желе» и всех видов желеобразных продуктов. Каррагинановые гели также ценятся за их мягкое прикосновение и увлажняющую силу на коже, а также на волосы.

    Способ получения: Экстракт красных водорослей

    функция: Гелеобразующий агент воды и водных фаз

    качество: Каррагинан типа IOTA. Прозрачный сорт, бесцветный и запах нейтральный. Косметическое и пищевое качество.

    состав: Каррагинан, декстроза (улучшает дисперсию и стандартизирует прочность геля)

    презентация: От мелкого белого до не совсем белого порошка, упакованного в банку